2017年 07月 02日 ( 1 )





七月四日が独立記念日なので
海や山に出かけてバーベQを楽しむ人が多いです

高速道路もすごく混んでました

この日を境にいっきに夏休み気分のアメリカ




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うちは夫婦でこっそりバーベQ
娘たちもいないしね

昔は仕事仲間や友人たちで集まったりしたけど
最近は静かなのがいいです

この青いホウズキみたいなのはトマティーヨ
ファーマーズマーケットで新鮮なのを見つけました

ちょうど読んでた雑誌に
メキシカンのグリーンサルサの作り方が出てて
タイミング良し




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作ってみました〜

トマティーヨ、ニンニク、ハラペーニョ、玉ねぎ、パクチー
(アボカドは切らしてたのでオリーブオイル足しました)
ハンドミキサーで掻き回しただけ
簡単でした




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オットがお肉焼いてます

左の丸いのは海に近いマリン群のカウガールのチーズ
オットの大好物です

普段はカロリー控えてますが
たまには好きな物食べてと
カメコから父の日のプレゼントでした





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このチーズちょっと臭いんです
でもウィスコンシン出身のチーズ通?のオット
もっと臭い方がいいと言うので一週間寝かしてました

熟し具合がパーフェクト
臭いけど舌にとろけてなんとも美味です

あれ?なんだかこの味、、、
ミソでしょ、とオット

そうだ味噌だ〜
昔食べたくさやの干物にも似た香り 笑





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ど〜ん、焼けました

うちはたまにしかビーフを食べないので
このカタマリを目の前にして
もうチーズでお腹いっぱいな気分





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薄く切って少しずつサラダと食べました
グリーンサルサがよく合います

残りは冷凍ですね
チマチマ食べることにします

うちで作ったサルサは香りが新鮮でした
やっぱりちょっと手間をかけると美味しくできますね




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by stellalove124 | 2017-07-02 08:15 | 美味しい物いろいろ | Trackback | Comments(8)

ベイエリアの端っこで、三匹の犬と一匹の猫、のんびりカタツムリのような暮らしです。たまには都会にも出てみます。


by すねーる