2017年 08月 10日 ( 1 )



食いしん坊カメコが買って来てくれた
マンゴーのパフェ

なんだこの上に乗ってる赤いボチボチ?






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タマリンドのキャンディーだそう

タマリンドとチリペッパーを練り混ぜたもの
辛くて甘くて酸っぱい

不思議な味が南国フルーツによく合います





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(画像お借りしました)



タマリンドは大きなサヤに入った粘っこい豆
近所のスーパーでも時々見かけます

メキシカンやフィリピン、タイ料理の隠し味
インドではチャツネにも使うとか

酸っぱい肉料理やスープは美味しくって
暑い日には食欲をそそられます





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あ、写真を撮り忘れたので追加

このタマリンドのスティックも付いてました〜





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by stellalove124 | 2017-08-10 04:01 | 美味しいもの | Trackback | Comments(6)

ベイエリアの端っこで、三匹の犬と一匹の猫、のんびりカタツムリのような暮らしです。たまには都会にも出てみます。


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