見た目より美味しかったロマネスコ




この惑星の物とは思えないお姿
見入っていると異次元の世界に引き込まれそう

近所のスーパーで時々見かけるたび
あのトワイライトゾーンのBGMが鳴り響きます

ついに今日は意を決して買ってきました







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ロマネスコと言うそうです
その響きから行くとルーツはイタリアあたり?

日本に帰った時
義理姉にもらった電子レンジ用の蒸し器

要らないかも〜と半信半疑だったけど
これが意外に役立って出番多し







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まずロマネスコの軸に包丁を差し込み
ぐるりと回して芯を取り出す

すると不思議
可愛い三角がポロポロっと指で外れます
(どう扱って良いのか困ってネット検索)

例の蒸し器で1分チンして
フレンチドレッシングで和えました

英語でロマネスコ ブロッコリーと言うけど
ブロッコリーよりずっとさっぱりした味
どちらかと言うと美味しいカリフラワー

しゃりしゃりの歯ざわり
ほんのり野菜の甘みが気に入りました
また見かけたら買ってこよう





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Commented by maya653 at 2018-02-04 09:09
えっ?! これ食べ物ですか?
飾っておくものかと思いました。
この三角がどうしても恐竜のしっぽのトゲトゲに見えてしまいます。
でもいったいどんなお味なのかちょっと体験してみたい気もします。
Commented by nyan924 at 2018-02-04 09:38
件のブツを前に、攻めあぐねているすねーるさんを想像してしまった~~。(≧ー≦)
なんて、私自身もロマネスコは未知です、あのぐるぐるしたのがちょっと、でした。
すねーるさんが毒見(?)して下さったので、いってみよっかな。
Commented by luxannews at 2018-02-04 11:38
この野菜!ブログなどでみかけたことがありとても衝撃的でした
味はたぶんカリフラワーだろうな と予想してましたが
やはりそうでしたか^^/
一株$4ぐらいですか?
Commented by tsurumaru55 at 2018-02-04 12:34
わぉ!何ですかこれ?トンガリ山の集合体みたい。食べ物なんですね。
鰺は美味しいカリフラワーですか。食べてみたいです。
日本にも売っているのかなぁ。
そうそう、電子レンジ用の蒸し器・・・我が家には豚まん1個温めようのがあります。それでシュウマイや野菜をチンしたりしています。分量的にはほんのちょっとしか入りませんけど。でも便利です。
Commented by misarin-1126 at 2018-02-04 12:50
ロマネスコ思い出のお野菜なんだなぁ~^^
今から、10ほど前に菜園で作りました^m^ ふふふ
珍しいモノが好きで苗を買い植えて吃驚らポンでしたけど・・・。
菜園では暫くヒーローでしたよ(^_-)-☆
その時に、カリフラワーとブロッコリーも作ってましたのでロマちゃん不人気!
子供達は、気持ち悪いって食べなくて散々でしたけど美味しいよね(^-^)
Commented by nekoyama1002 at 2018-02-04 16:28
これ最近日本でも定番になっててイトーヨーカドーでは普通に売っています。
一度も買った事ありませんが、、、(^_^;)
おしゃれなイタリアンとかビストロでは出てきます(=^・^=)
Commented by angelami at 2018-02-05 08:57
あぁ!これ! 私も気になってました!!!
時々見かけるけど、どうやって食べるのかわからずにスルーしてました。
ブロッコリーの仲間なんですねぇ~
お小遣いが余ったら買ってみますw
Commented by bienes at 2018-02-05 21:56
すね~るさん こんばんは
コレ可愛いから買って食べてみたことがあります~
その姿が不思議な可愛さに感動してしまいました
世界中には いっぱい驚くものがありますね

Commented by stellalove124 at 2018-02-06 05:41
> maya653さん
たまさん、
飾っても十分行けそうですね。見てるとぐるぐるが魅惑的で。
恐竜の尻尾、ありましたね〜。こんな三角。
見かけたらぜひ試して下さい。コリコリが美味しいです。
Commented by stellalove124 at 2018-02-06 05:44
> nyan924さん
知らなかったら周りから三角をそぎ落として、ぐちゃぐちゃになってたでしょう。
最近は、ちょっと待てとすぐ検索できるので便利です。
でも失敗して痛い目にあってないからすぐ忘れ、また同じこと検索したりしてます。笑

Commented by stellalove124 at 2018-02-06 05:47
> luxannewsさん
luxanさん好みの野菜です。笑
ぐるぐるが見てると飽きません。
カリフラワーにちょっと甘さと青臭さを足した感じかな。
3、99$でした。え〜!買うとこ見てたの?
Commented by stellalove124 at 2018-02-06 05:54
> tsurumaru55さん
この集合体、フィボナッチ数列とか言うらしいです。
向日葵とか巻貝とか、あの黄金比率と関係してるってテレビでやってました。
だから完璧に美しいんですね。日本でも最近は栽培されてるらしいです。
うちのも豚まんサイズです。笑
もっと大きいのがあるなら、今度帰った時に買って来なくちゃ。
Commented by stellalove124 at 2018-02-06 06:03
> misarin-1126さん
ミサリンさん、それは驚いた。
そんな前にロマネスコ知ってて、それも自家栽培してたとは。
渦巻きが上手にできるのはなかなか難しくて、上級者向きの野菜だと書いてあったよ。
最近は日本でも栽培されてるけど、流通量はまだ少ないそうです。
お子さんたちが、気持ち悪いって食べなかった〜。分かる分かる。笑

Commented by stellalove124 at 2018-02-06 06:07
> nekoyama1002さん
日本の都会はなんでも手に入りますね。
やっぱりイタリア辺の野菜なんでしょうか。
ここも気候が地中海式に似てるので、この時期スーパーで見かけます。
お皿に乗って出てくるとインパクトあって、オシャレ〜って感じでしょうね。
Commented by stellalove124 at 2018-02-06 06:09
> angelamiさん
yummyさんも気になってました?
なるよね〜、変な形だもん。
調理法はさっと茹でて(チンして)塩パラパラでも美味しいはずです。
美味しくなかったら、猫ちゃんのおもちゃに。
Commented by stellalove124 at 2018-02-06 06:16
> bienesさん、こんにちは。
この三角ぐるぐるの並び方、フィボナッチ数列と言うらしいです。
黄金比率だと、ずっと前にテレビでやってました。
向日葵の種も似たような並び方なので、見てると引き込まれそうになります。
ほんと驚きですね。可愛くて感動しちゃいます。
by stellalove124 | 2018-02-04 08:16 | 美味しい物いろいろ | Trackback | Comments(16)

ベイエリアの端っこで、三匹の犬と一匹の猫、のんびりカタツムリのような暮らしです。たまには都会にも出てみます。


by すねーる
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