2017年 03月 08日 ( 1 )


ナパの辺りにはイタリア食料品店が多く
いろんなチーズを食べたと思ってましたが

Burrata cheese ブッラータチーズと言うのは初めて

モッツァレラの中に生クリームを包んだチーズだそう

どうりで

モッツァレラは値段のわりには淡白なお味ですが
これはとろんとコクがありました





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先月ナパのレストランで食べてすごく美味しかったと言う
温野菜サラダを再現中のカメ子です

細長い茎タイプのブロッコリー、紫オニオン、マッシュルーム
オリーブ油でさっと炒めて塩とワインヴィネガーで味付け
そのブッラータというのをちぎってのっけます

ランチだけどこれはワインを出さなきゃね〜 笑





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おまけ

眠るお坊っちゃま犬






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by stellalove124 | 2017-03-08 08:16 | 美味しい物いろいろ | Trackback | Comments(8)

ベイエリアの端っこで、三匹の犬と一匹の猫、のんびりカタツムリのような暮らしです。たまには都会にも出てみます。


by すねーる